3種食物在慢慢「摧毀」你的胰腺，醫生提醒：不管男女，最好要忌口

孫文斌醫生聽到楊大姨關於紅酒的問題後，他的臉上露出了思考的表情，隨即開口回答：「這個問題非常好，紅酒確實在很多健康討論中佔據了一席之地。」

「一般認為，一定量的飲用紅酒對心臟健康有好處，緣由在於其所含的白藜蘆醇物質，此物質在抗氧化及抗炎領域展現出積極成效。不過，關於紅酒和胰腺的關係，情況就有點複雜了。」

他稍作停頓，繼續說道：「首先，我們得明確一點，無論是什麼酒精飲品，過量飲用都對健康有害。尤其是胰腺，長期、大量飲酒，堪稱誘發胰腺炎的關鍵風險因素之一，其危害不容小覷，需引起高度重視。但是，如果我們聚焦於適量飲用紅酒，情況似乎有一些不同。」

孫文斌醫生解釋：「根據最近的一些研究，適量飲用紅酒可能對胰腺有一定的保護作用，尤其是在抗炎方面。實驗顯示，白藜蘆醇能減輕胰腺細胞的炎症反應，或許對降低慢性胰腺炎的發生風險有所助力。」

他翻開研究報告的一頁，指著上面的圖表繼續說：「看這裡，這個實驗是在動物模型上進行的，研究人員發現，定期給予小劑量的紅酒提取物，可以顯著減少由於高脂飲食引起的胰腺炎症。不過，此般效果於人體而言是否全然一致，尚需更多的臨床數據予以支撐。」

楊大姨聽得非常認真，她插話問道：「那您的意思是不是說，適量喝點紅酒其實對胰腺也有好處呢？」

孫文斌點了點頭，但他補充道：「對，但關鍵詞是『適量』。我們通常建議的量是每天不超過一小杯，大約是一百毫升。超過這個量，紅酒中的酒精可能就會開始對胰腺產生負面影響了。」

「況且，個體體質有別，對酒精的耐受程度各異，所以，即便飲酒適度，仍應依據個人健康狀況做出相應調適。」

隨後，他又談到了一個更少人知道的角度：「還有一個有趣的觀點，那就是紅酒中的白藜蘆醇和其他多酚類物質可能對調節胰島素有一定的幫助。雖然這方面的研究還不是很充分，但初步結果顯示，這些物質可能有助於改善胰島素抵抗，對於預防糖尿病等代謝性疾病也可能有益。」

孫文斌醫生道：「所以，楊大姨，如果您喜歡偶爾喝點紅酒，完全可以繼續，只是要注意量的控制，尤其是考慮到您的整體健康狀況。同時，維持健康的生活模式，像適度的運動與均衡的膳食，皆為守護胰腺及其他臟器的關鍵舉措。」

楊大姨聽後感到非常滿意，她覺得今天學到了很多新知識，也更明白了適量飲用紅酒的益處及其限制。在與孫文斌醫生告別前，她感謝了醫生的耐心解答，並決定回家後要更加註意自己的飲食和生活習慣，同時也計劃在下次家庭聚會時分享這些有益的信息。